전복죽 만드는 법 종원 백 전복죽 전복 내장 넉넉 겨울 보양식 죽형 전복요리

최근에는 전복찜에 버터를 발라 먹고 내장을 이용해 전복죽을 끓여 먹었다. 창자가 싱싱하지 않으면 비린내가 나고 상할 수 있으므로 전복죽을 끓일 때는 살아있는 전복 내장을 사용하는 것이 좋다.

저녁에 전복을 먹고 일어나자마자 냉동실에 넣기 싫어서 바로 전복죽이 끓어올랐다. 우와! 비린내도 안 났어. 정말 고소한 전복죽이었다.

전복 내장이 많이 들어간 전복죽입니다. 나는 8개의 큰 전복 내장을 모두 넣었고 색이 강한 전복죽이 되었다.

전복의 내장 기관은 짙은 녹색이며 냄새가 나지 않는다고 한다. 죽을 만들 때 짙은 녹색이 도는 것을 볼 수 있어서 좋았던 것 같다. 전복 내장 바로 먹기 좋고 보관기간도 짧아서 1일 정도

열량이 낮고 지방함량이 적어 다이어트에 좋고 미네랄이 풍부해 부족한 영양보충에 효과적이며 성장기 어린이에게 좋은 재료 전복죽 만들기(2-3인분) 8 전복죽 1공기 밥 800ml 물 100ml 우유 소금참기름 1스푼 완도 광장 전라남도 백종원 씨가 우유를 넣었어요. 전복죽의 백미입니다. 우유를 넣었어요. 쌀을 빻는 데 시간이 오래 걸린다.

추운 겨울에 따뜻한 죽 한 그릇 먹으면 포만감을 느낄 것 같아 겨울 건강에 좋은 전복 내장죽을 만들었다.

1. 전복을 썰어 준비한다.
2. 다른 요리에 전복고기를 넣고 전복고기를 하나 남겨 전복의 내장을 듬뿍 넣고 끓였다.

2. 믹서에 전복물과 밥을 넣고 갈아서 전복 아랫부분의 모래를 제거한 후 넣는다.

작은 믹서기 때문에 빻을 만큼의 물을 넣고 나머지는 죽을 끓일 때 냄비에 넣는다.

3. 전복에 참기름을 두르고 약한 불로 볶는다.

4. 전복볶음냄비에 다진 전복밥을 담는다.

5. 센불에서 끓이고, 끓이고, 불을 줄이고 약한불에서 계속 젓는다.

6. 어느 정도 졸아들면 한 숟가락 떠서 밥이 부드러워지면

7. 우유 100ml를 넣는다.

8. 우유를 넣고 조금 더 끓이다가 소금으로 간을 맞추고 참기름 1스푼을 뿌린다.

고소한 전복 장죽입니다. 와, 제주에 가서 먹었던 유명한 전복집 전복죽이랑 색깔이 똑같네. 다음에는 완도에 가서 전복죽을 먹고 싶다.

전복 버터와 전복조림, 매콤한 양념장 조리법도 볼 수 있다.

음력 설이 곧 다가오고 있습니다. 저는 설 선물로 완도 전복을 소개하겠습니다 영양소가 풍부하고 쫄깃쫄깃한 texture.blog.naver.com

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