진학을 결정하거나 상위권 대학에 진학하기 위해서 고군분투했지만, 최근에는 자신의 적성에 맞게 취업까지 연계해주는 학교를 찾으려는 분들이 많아지고 있습니다.
특히 의식주 중에 우리에게 행복을 가져다 주고 생명을 연장해 주는 음식의 경우 많은 사람들이 관심을 가지고 있습니다.그거로 인해서 요리를 하고 싶으신 분들은 호텔 외식 조리학과에 취업하시는 분들도 계세요.
단순히 실무 중심의 수업만 진행하는 것이 아니라 2년제 과정 편입까지 지원하고 호텔, 리조트 등에서의 취업이 연계되어 있기 때문에 서호정전문학교는 많은 학생들이 지원해 주고 있습니다.
혹시 셰프나 조리사에 대한 꿈을 가지고 계시다면 오늘은 진학 시에 주의해야 할 부분에 대해서 말씀드리려고 합니다.우선 요리사가 되기 위해서는 어떤 과정을 진행해야 할까요?먼저, 요리에 관한 학사, 학위를 취득할 수 있어야 합니다.
서수전의 경우 2년 과정을 마치고 졸업할 때 교육부 장관 명의로 전문학사 학위를 받을 수 있습니다.그 다음에 제 실력을 증명하는 자격이나 요리 회화, 수상 이력 등이 있으면 취업은 하이패스입니다.
특히 1인 3개의 자격증을 취득할 수 있도록 도와 국내외 각종 요리대회 준비를 통해 수상할 수 있도록 하고 있습니다서호전이 대회에서 쉽게 수상할 수 있는 이유는 국가대표 감독과 스타 셰프 교수진이 상주하고 있기 때문인데요.
조리 분야는 교수진의 역량이 매우 많은 역량을 미친다는 걸 아십니까?실무적으로 현장에서 직접 일해 보지 않은 교수진이 가르치게 되면 현장에 대한 노하우와 팁을 들을 수 없어 학생들이 따라오는데 많은 시간이 걸립니다.
실제로 국제요리대회에서 심사위원을 맡고 계신 분이 호텔외식조리학과 교수를 맡고 있기 때문에 체계적인 코칭을 받을 수 있습니다.게다가 세계조리사협회인 WACS가 인증한 교육기관으로서 국내에서 그치지 않고 글로벌 인재를 양성하기 위해 국제요리에 발맞춘 수업을 하고 있습니다.
또한 80% 이상의 실습 시간을 통해 현장에서 요구하는 조리 기술 또는 능력을 키우도록 해야 합니다.실력 상승의 비결은 결국 얼마나 하느냐에 따라 차이가 나기 때문이죠.게다가 전문학교를 생각하면 취업률도 확인을 해야 됩니다.질 좋은 수업을 해도 취업률이 다소 낮으면 의미가 없지 않을까요?
“서울 호서의 경우에는 4년 연속 신라호텔에 학생을 배출했으며 이 외에도 JW메리어트호텔, 조선호텔, 롯데호텔, 그랜드하얏트호텔 등 다양한 취업처를 보유하고 있어 취업을 희망하는 학생에 한해 95% 이상의 취업률을 보유하고 있습니다”
입시 전형의 경우 성적 즉, 수시와 정시를 반영하지 않고 오로지 면접만으로 입학생을 선별하고 있으므로 성적과 관련하여 조금 부족하더라도 조리사에 대한 꿈이 있으면 지원해 볼 수 있습니다.
호텔뿐만아니라외식산업이나식당,리조트등다양한분야에취업처가있고또여러기업과MOU를맺고있기때문에현장실습을나가서폭넓은경험과함께기술을습득하고취업후빠르게업무를적용할수있도록하고있습니다만약호텔외식조리학과전문학교진학을준비중이라면오늘말씀드린내용을체크해봅시다.