전복요리

최근에는 전복찜에 버터를 발라 먹고 내장을 이용해 전복죽을 끓여 먹었다. 창자가 싱싱하지 않으면 비린내가 나고 상할 수 있으므로 전복죽을 끓일 때는 살아있는 전복 내장을 사용하는 것이 좋다. 저녁에 전복을 먹고 일어나자마자 냉동실에 넣기 싫어서 바로 전복죽이 끓어올랐다. 우와! 비린내도 안 났어. 정말 고소한 전복죽이었다. 전복 내장이 많이 들어간 전복죽입니다. 나는 8개의 큰 전복 내장을 모두 … Read more